淮滨小吃必吃攻略
淮滨位于信阳市东部，豫南美食文化浓厚，以下特色小吃不可错过：
- 淮滨炖菜：以本地黑猪肉和新鲜蔬菜慢火炖煮，汤汁浓郁，肉质酥烂，推荐尝试“淮滨红烧肉炖粉条”。
- 淮滨烩面：手工拉面配以羊肉或牛肉高汤，面条筋道，汤头鲜美，是当地人的早餐首选。
- 豫南烧饼：外皮酥脆，内馅多样，如芝麻糖馅或咸香肉末，趁热食用风味更佳。
- 淮滨鱼丸：采用淮河鲜鱼制成，口感弹牙，清淡爽口，可煮汤或油炸食用。
美食街区推荐：前往淮滨老城区的小吃街，如“淮河路美食街”，这里聚集了多家老字号摊位，价格实惠，人均消费约20-50元。建议早晚时段前往，避免午间拥挤。
小贴士：淮滨小吃偏重原味，辣度可调，适合大多数游客。搭配本地信阳毛尖茶，可解腻增香。